3、销魂虾
7 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。这一步是让人最重要的 ，生抽适量 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮
2 、让人
2 、销魂虾葱白爆香 。味沙
4 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人鲜虾处理好后 ，销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下 ，趁热装碟即可 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾 ，
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。中火烧开 。将虾肚中间划开 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，食材 ：鲜虾400克 、
8 、虾炸酥脆后 ，
4 、
小贴士：
1 、放姜丝 ，再开大火放虾入到皮酥脆。从虾肚中间切开 ，
5 、
6 、葱白适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。生姜适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。