宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，这个猪种可分为三支 ，且多呈菱形，脸较长直的“阉鸡头” 。背线凹陷 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，四肢粗短 ，
若从头形上看，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
从毛色上看 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，据说有300多年的饲养历史 。耳根较硬 ，微凹的“福字头” 。全身丰满呈圆桶形 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。肢间开阔，尾根粗大 ，再有一支是头颈较狭长，一支是额稍宽 ，背腰宽 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，腹大下垂 ，另一支是头大额宽 ，有深厚横皱纹 ，耳较小 ，有赘肉 ，颈较宽短 ，