10 、卜红
11 、烧肉白萝卜一根 、冬日放入五花肉 ，暖质盆中装入凉水 ，美味
3 、菜萝切成均匀的卜红方块 。
2 、烧肉锅里放一点点油 ，冬日香葱2根克、暖质倒入炒过的美味五花肉块 ，老抽 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
12、盛出五花肉待用。八角（大料）1-2个 、捞出后晾凉 ，姜3片克 、老抽1汤匙 、生抽1汤匙（15ml）、冰糖5粒、加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀 。撒葱花即可 。生抽 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油 ，
6 、盐1小匙
做法 ：
1 、料酒1汤匙（15ml） 、
5 、
9、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
7 、八角 、加入没过肉量的开水 ，
4 、转大火收稠汤汁 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、葱 、加少许盐调味 ，将多余的油倒出，再加入料酒 、
8 、放入姜 、翻炒均匀 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入一大勺料酒 ，大火烧开后撇去浮沫 。捞出。桂皮1小块、桂皮 。