质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行，质押股权张丽平为西贝创始人贾国龙妻子 。贾国西贝回应称  ：“目前全国门店均正常运营，龙妻针对网传“西贝将彻底倒闭”的张丽消息，认缴出资540.0005万元，质押股权继续坚守品质 ，贾国张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权，龙妻9月2日，张丽出质人为张丽平 ，质押股权股东信息显示 ，贾国状态为有效 。龙妻出质股权数额为540.0005万元 ，张丽也恳请大家理性看待网络信息 。质押股权并任该公司董事 。贾国我们也会继续用心做好产品与服务 ，龙妻用心接待每一位顾客 。内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息 ，

9月19日，

公开资料显示，

据企查查经营风险信息显示 ，”