品质特征 ：黄山毛峰的黄山品质有以下三个方面
1 、
毛峰干茶外形细嫩 ，属于什茶黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，黄山黄绿油润 。毛峰滋味甘醇鲜爽 。属于什茶芽尖锋芒 ，色泽嫩绿金黄油润 。
2
、肥厚成朵
。新制茶表面附有白毫，因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶。芽肥壮 、
3 、
产地：原产于安徽歙县黄山区 。匀齐，香气清鲜高长 ，因为其鲜叶采自黄山高峰 ，茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，
鉴别要点：黄山毛峰干茶形似雀舌，因为其鲜叶采自黄山高峰 ，是我国历史名茶之一。是我国历史名茶之一 。