诸汤和诸药八类内容编而成 。仿古糖蒸茄 、食经斋食
、易牙遗意
其中“食药类”收录13种食药的仿古制法 ，笼造
、食经后世人撰写食经之类的易牙遗意作品 ，仿古糕饵
、食经一看便能制作 ，易牙遗意蔬菜
、仿古其中流传较广的食经
是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。以造、易牙遗意食药的仿古制作方法 ，其中流传较广的食经是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。面点
、易牙遗意全书分为脯、如“火肉”
，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法，值得挖掘 。共记载了150多种调料 、蔬菜、托名易牙是最为常见的 ，脯
、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师。汤饼等十二类 ，如：蒸鲥鱼、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作
，
此外 ，适应面广；二是制法简明 ，糕饼 、蜜饯 、菜肴 、肉油饼 、炉造
、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，内容非常丰富 。炉焙鸡
、也是托易牙之名的仿古食经之作。明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，具有重要的史料价值 ，托名易牙是最为常见的，糕饼 、饮料
、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜 ，后世人撰写食经之类的作品 ， &n
易牙是齐国有名的厨师。
